MARQAANNEWS – Nassau, ibu kota dari Kepulauan Bahama, tidak hanya terkenal dengan pantai-pantainya yang memukau tetapi juga dengan kuliner lautnya yang segar dan lezat. Dengan pengaruh kuliner yang beragam, makanan di Nassau memadukan cita rasa Afro-Karibia dengan sentuhan kolonial Inggris dan Amerika. Berikut adalah lima makanan khas Bahama yang harus Anda coba saat berkunjung ke Nassau.
1. Conch
- Deskripsi:
Conch, sejenis kerang besar, adalah bahan makanan pokok di Bahama. Anda dapat menemukannya disajikan dalam berbagai cara: mentah dalam salad conch, digoreng sebagai fritter conch, atau dimasak dalam sup dan chowder. - Keistimewaan:
Tekstur conch yang unik dan rasa laut yang segar, terutama saat disajikan mentah dengan perasan jeruk nipis, memberikan pengalaman kuliner yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
2. Rock Lobsters
- Deskripsi:
Rock lobsters, atau yang sering disebut sebagai “spiny lobsters”, adalah sejenis lobster tanpa cakar yang umum di perairan Bahama. Lobster ini sering dipanggang atau dibuat menjadi salad. - Keistimewaan:
Dagingnya yang tebal dan lezat menjadi favorit baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan, menjadikannya makanan mewah yang wajib dicoba.
3. Bahamian Stew Fish
- Deskripsi:
Bahamian stew fish adalah hidangan khas yang terbuat dari ikan lokal yang dimasak dalam saus tomat yang kaya dengan bawang, paprika, seledri, dan rempah-rempah lainnya. - Keistimewaan:
Hidangan ini memadukan rasa ikan segar dengan saus yang kaya rasa, menciptakan harmoni yang sempurna antara kesegaran laut dan bumbu.
4. Johnnycake
- Deskripsi:
Johnnycake adalah roti datar yang lembut dan sedikit manis, dibuat dari tepung, gula, mentega, dan susu atau air. Roti ini sering dihidangkan sebagai pendamping hidangan utama. - Keistimewaan:
Sederhana namun memuaskan, johnnycake adalah pelengkap yang sempurna untuk menyerap saus dan menambahkan tekstur yang menyenangkan pada setiap gigitan.
5. Guava Duff
- Deskripsi:
Guava duff adalah hidangan penutup tradisional yang terbuat dari adonan yang diisi dengan guava dan disajikan dengan saus mentega yang manis dan kental. - Keistimewaan:
Kombinasi rasa guava yang asam manis dengan saus mentega yang kaya membuat hidangan ini menjadi penutup yang sangat istimewa dan digemari banyak orang.
Penutup:
Nassau menawarkan pengalaman kuliner yang menggabungkan kesegaran hasil laut dengan kekayaan rasa dari Karibia. Dari conch yang segar hingga guava duff yang manis, setiap hidangan mengungkapkan karakter unik dari Bahama, yang penuh dengan cita rasa dan tradisi. Saat Anda menyusuri jalanan Nassau dan menikmati keindahan alamnya, pastikan untuk menyempatkan diri menikmati makanan-makanan khas ini untuk melengkapi pengalaman perjalanan Anda di Bahama.
marqaan