Kesehatan Archives -

Dampak Pola Makan Tidak Sehat terhadap Risiko Penyakit Jantung

Pola makan yang tidak sehat menjadi salah satu faktor LINK TRISULA88 utama yang meningkatkan risiko penyakit jantung, khususnya penyakit jantung koroner. Penyakit ini terjadi akibat penyempitan pembuluh darah koroner yang memasok darah ke otot jantung, sering kali disebabkan oleh penumpukan plak yang berasal dari kolesterol dan lemak berlebih dalam darah2.

Penyebab Pola Makan Tidak Sehat Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung

Selain itu, makanan cepat saji umumnya rendah serat dan nutrisi penting, sehingga tidak mendukung kesehatan jantung dan justru mempercepat proses aterosklerosis (penebalan dan pengerasan arteri)25. Kandungan natrium tinggi dalam makanan ini juga meningkatkan tekanan darah, faktor risiko utama penyakit jantung.

Dampak Langsung Pola Makan Tidak Sehat pada Jantung

Peningkatan Kolesterol dan Lemak Darah
Asupan makanan berlemak tinggi menyebabkan peningkatan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida dalam darah. Kondisi ini mempercepat pembentukan plak di dinding arteri, menyempitkan pembuluh darah dan mengurangi aliran darah ke jantung25.
Obesitas dan Kelebihan Berat Badan
Pola makan berlebih dan tidak seimbang menyebabkan obesitas, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Obesitas memicu gangguan metabolisme, meningkatkan tekanan darah, dan menyebabkan penumpukan lemak di pembuluh darah koroner37.
Hipertensi (Tekanan Darah Tinggi)
Konsumsi garam berlebih dari makanan olahan dan cepat saji dapat menyebabkan hipertensi, yang memperberat kerja jantung dan merusak pembuluh darah56.
Peradangan dan Kerusakan Jaringan Jantung
Makanan tidak sehat juga dapat memicu peradangan kronis yang merusak jaringan jantung dan pembuluh darah, meningkatkan risiko gagal jantung kongestif dan komplikasi kardiovaskular lainnya4.

Gaya Hidup dan Pola Makan Tidak Sehat

Pola makan yang buruk biasanya disertai dengan gaya hidup sedentary (kurang aktivitas fisik), merokok, dan konsumsi alkohol yang berlebihan. Kebiasaan ini saling memperburuk kondisi jantung dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular secara signifikan245.

Pencegahan dengan Pola Makan Sehat

Buah, sayur, ikan, dan makanan utuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga elastisitas pembuluh darah15.

Kesimpulan

Konsumsi makanan cepat saji secara berlebihan mempercepat proses aterosklerosis, obesitas, hipertensi, dan komplikasi jantung lainnya.

Manfaat Bunga Telang yang Beragam dan Cara Mengolahnya

Bunga telang, selain berfungsi sebagai pewarna alami untuk makanan dan minuman, juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Tanaman ini, yang kerap dijadikan sebagai hiasan, mampu membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti rambut rontok, diare, hingga mendukung program penurunan berat badan.

Apa Itu Bunga Telang?

Bunga telang (Clitoria ternatea) mudah ditemukan di Indonesia dan memiliki ciri khas berupa bentuk corong dengan warna biru keunguan atau putih. Selain tampilannya yang menarik, bunga ini telah lama dimanfaatkan sebagai obat herbal untuk berbagai kondisi kesehatan. Tak hanya itu, bunga telang juga digunakan dalam produk kosmetik, sabun, sampo, bahkan insektisida dan pakan ternak.

Kandungan Bunga Telang

Bunga telang mengandung berbagai zat aktif yang bermanfaat bagi tubuh, termasuk antosianin, flavonoid, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, kaemphferol, dan senyawa antioksidan lainnya. Kandungan ini menjadikan bunga telang sebagai pilihan yang kaya nutrisi untuk kesehatan.

Baca Juga : Penyebab Kaki Varises

Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan

Menurunkan Demam
Bunga telang memiliki sifat antiradang yang efektif meredakan demam dan nyeri. Mengonsumsi teh bunga telang juga membantu tubuh tetap terhidrasi selama demam.
Meringankan Gejala Alergi
Senyawa dalam bunga telang dapat mengurangi produksi histamin yang sering menyebabkan alergi dan peradangan.
Mengurangi Rambut Rontok
Produk perawatan rambut berbahan bunga telang mampu merangsang pertumbuhan rambut dan mengurangi kerontokan.
Mengurangi Kerutan di Kulit
Berkat kandungan antioksidannya, bunga telang membantu menyamarkan tanda-tanda penuaan, seperti kerutan, sekaligus memperbaiki tekstur kulit.
Meredakan Diare
Zat antibakteri dan antiradang dalam bunga telang berkhasiat untuk mengatasi diare, sekaligus membantu mencegah dehidrasi.
Mendukung Penurunan Berat Badan
Senyawa ternatin pada bunga telang dapat meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, menjadikannya pilihan baik untuk program penurunan berat badan.
Meningkatkan Daya Ingat
Flavonoid dan antosianin membantu memperbaiki sel saraf otak, meningkatkan daya ingat, dan mencegah pikun.
Mengatur Gula Darah
Senyawa proanthocyanidin pada bunga telang membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin.
Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Sifat antiradang dan antikanker dari flavonoid dalam bunga telang mampu mencegah efek buruk radikal bebas dan pertumbuhan sel kanker.

Efek Samping Bunga Telang

Meskipun aman dikonsumsi, penggunaan bunga telang secara berlebihan tidak disarankan. Sebaiknya, bunga ini hanya dijadikan sebagai pelengkap pengobatan dan bukan sebagai terapi utama.

Cara Mengolah Bunga Telang

Teh Bunga Telang
Seduh beberapa kuntum bunga telang kering dengan air panas, tambahkan madu atau lemon sesuai selera.
Bubuk Pewarna Alami
Keringkan bunga telang, lalu haluskan hingga menjadi bubuk. Gunakan untuk memberikan warna alami pada makanan atau minuman.
Sirup Bunga Telang
Rebus bunga telang dengan air dan gula hingga larut. Simpan dalam botol steril untuk digunakan sebagai sirup.
Es Krim Bunga Telang
Tambahkan ekstrak bunga telang ke adonan es krim untuk memberikan warna biru yang menarik.
Makanan Berwarna
Gunakan bubuk bunga telang sebagai pewarna untuk kue, puding, atau hidangan lainnya.

Dengan keindahan warna dan segudang manfaatnya, bunga telang adalah tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan dan estetika berbagai makanan serta produk.

Gejala Tubuh Kelebihan Gula: Tanda-Tanda yang Perlu Anda Waspadai

marqaannews.net – Mengonsumsi gula secara berlebihan dapat memicu berbagai gejala pada tubuh yang perlu diwaspadai. Dokter spesialis dermatologi, flebologi, proktologi, dan pengobatan gizi, dr. Lela Ahlemann, mengungkapkan beberapa tanda yang menunjukkan bahwa tubuh seseorang kelebihan gula. Artikel ini akan membahas secara rinci gejala-gejala tersebut dan pentingnya mengenali tanda-tanda ini untuk menjaga kesehatan.

Gejala-Gejala Kelebihan Gula

Mudah Lelah
Salah satu gejala yang paling umum adalah mudah lelah. Kelebihan gula dapat menyebabkan tubuh kehilangan energi dengan cepat, sehingga seseorang merasa lelah meskipun baru saja bangun tidur atau setelah beristirahat.
Kesulitan Berkonsentrasi
Gula berlebihan dalam darah dapat mempengaruhi fungsi otak, menyebabkan kesulitan berkonsentrasi dan fokus. Ini bisa menjadi tanda awal bahwa kadar gula darah Anda terlalu tinggi.
Perubahan Suasana Hati
Fluktuasi kadar gula darah dapat mempengaruhi mood seseorang. Seseorang mungkin merasa lebih mudah marah, gelisah, atau depresi ketika kadar gula darah mereka tidak terkendali.
Kulit Berjerawat
Kelebihan gula dapat menyebabkan peradangan pada kulit, yang dapat memicu jerawat dan masalah kulit lainnya. Ini adalah tanda yang sering diabaikan tetapi penting untuk diwaspadai.
Mudah Lapar
Meskipun tubuh mendapatkan banyak kalori dari gula, tubuh tetap merasa lapar karena gula tidak memberikan nutrisi yang dibutuhkan. Ini dapat menyebabkan rasa lapar yang berlebihan dan mendorong konsumsi makanan berlebihan.
Gerakan Tubuh yang Lambat
Kelebihan gula dapat menyebabkan tubuh merasa lebih lambat dan tidak berenergi. Ini bisa dilihat dari penurunan performa fisik dan kecepatan gerakan.
Nyeri pada Tubuh
Gula berlebihan dapat menyebabkan peradangan dalam tubuh, yang dapat menyebabkan nyeri pada berbagai bagian tubuh, termasuk otot dan sendi.
Ketombe dan Rambut Rontok
Kelebihan gula dapat mempengaruhi kesehatan kulit kepala dan rambut, menyebabkan ketombe dan rambut rontok. Ini adalah tanda yang sering diabaikan tetapi penting untuk diwaspadai.
Infeksi yang Sering
Gula berlebihan dapat menurunkan sistem kekebalan tubuh, membuat seseorang lebih rentan terhadap infeksi seperti infeksi kulit, gusi, dan vagina.
Ketones dalam Urine
Ketones adalah produk sampingan dari pembusukan lemak dan protein yang terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup insulin. Keberadaan ketones dalam urine adalah tanda serius yang menunjukkan bahwa kadar gula darah sangat tinggi.

Mengenali gejala-gejala kelebihan gula sangat penting untuk mencegah komplikasi kesehatan jangka panjang seperti diabetes, obesitas, dan penyakit jantung. Jika Anda mengalami beberapa gejala di atas, segera periksakan kadar gula darah Anda dan diskusikan dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.

Kelebihan gula dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai gejala yang perlu diwaspadai. Dengan mengenali gejala-gejala ini, kita dapat mengambil tindakan pencegahan dan penanganan yang tepat untuk menjaga kesehatan kita. Jangan abaikan tanda-tanda kelebihan gula, karena kesehatan adalah aset terpenting yang harus kita jaga.

Fakta Nutrisi Ceker Ayam: Kolesterol Tinggi dan Kesehatannya

marqaannews.net – Ceker ayam, bagian dari ayam yang sering kali dianggap sebagai bagian yang kurang populer, ternyata memiliki tempat khusus dalam banyak masakan tradisional. Meskipun rasanya lezat dan teksturnya unik, ada beberapa kekhawatiran kesehatan yang sering muncul terkait konsumsi ceker ayam, terutama mengenai kandungan kolesterolnya. Artikel ini akan membahas fakta nutrisi ceker ayam, efek kolesterol tinggi, dan bagaimana mengonsumsinya secara sehat.

Apa Itu Ceker Ayam?

Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang terdiri dari kulit, tendon, dan tulang kecil. Biasanya dimasak dengan cara direbus, digoreng, atau dijadikan sup. Ceker ayam memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas, menjadikannya favorit dalam berbagai hidangan, terutama di masakan Asia dan masakan tradisional.

Kandungan Nutrisi Ceker Ayam

Meskipun sering dianggap sebagai makanan yang hanya enak, ceker ayam sebenarnya kaya akan berbagai nutrisi. Berikut adalah rincian nutrisi yang terdapat dalam ceker ayam per 100 gram:

1. Protein

Ceker ayam mengandung protein yang cukup tinggi. Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh, serta untuk fungsi kekebalan tubuh yang baik. Setiap 100 gram ceker ayam mengandung sekitar 19 gram protein.

2. Kolesterol

Salah satu kekhawatiran utama terkait ceker ayam adalah kandungan kolesterolnya. Ceker ayam dikenal mengandung kolesterol tinggi dibandingkan dengan bagian ayam lainnya. Per 100 gram ceker ayam, terdapat sekitar 150-200 mg kolesterol, yang cukup signifikan jika dibandingkan dengan rekomendasi konsumsi kolesterol harian yang idealnya kurang dari 300 mg.

3. Lemak

Ceker ayam juga mengandung lemak, baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh. Lemak ini memberikan kalori tambahan, tetapi penting untuk memperhatikan jenis lemak yang dikonsumsi. Lemak jenuh berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

4. Mineral dan Vitamin

Ceker ayam kaya akan mineral seperti kalsium dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang. Selain itu, ceker ayam juga mengandung vitamin seperti vitamin A dan vitamin B12, yang mendukung kesehatan mata dan sistem saraf.

Dampak Kolesterol Tinggi pada Kesehatan

Kolesterol adalah lemak yang ditemukan dalam darah dan memiliki dua jenis utama: LDL (kolesterol jahat) dan HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Kolesterol tinggi sering kali disebabkan oleh pola makan yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol.

1. Penyakit Jantung Koroner

Kolesterol tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di dinding arteri, yang dapat menyempitkan arteri dan meningkatkan risiko serangan jantung atau stroke. Mengonsumsi makanan tinggi kolesterol secara berlebihan dapat memperburuk kondisi ini.

2. Tekanan Darah Tinggi

Kolesterol tinggi sering kali berhubungan dengan tekanan darah tinggi. Penumpukan plak di arteri dapat menyebabkan darah sulit mengalir, meningkatkan tekanan darah dan risiko hipertensi.

3. Masalah Metabolik

Kadar kolesterol tinggi juga dapat mempengaruhi metabolisme tubuh secara keseluruhan, yang berpotensi menyebabkan masalah seperti obesitas dan diabetes tipe 2.

Cara Mengonsumsi Ceker Ayam Secara Sehat

Meskipun ceker ayam mengandung kolesterol tinggi, Anda tidak perlu menghindarinya sepenuhnya. Berikut beberapa tips untuk mengonsumsi ceker ayam secara sehat:

1. Kendalikan Porsi

Porsi yang moderat adalah kunci. Mengonsumsi ceker ayam dalam jumlah yang wajar, misalnya 1-2 porsi per minggu, dapat membantu Anda menikmati rasa tanpa risiko kesehatan yang signifikan.

2. Metode Memasak

Metode memasak dapat mempengaruhi kandungan lemak dan kolesterol. Cobalah menghindari menggoreng ceker ayam dan lebih memilih metode memasak seperti merebus atau mengukus. Hindari menambahkan banyak minyak atau lemak tambahan saat memasak.

3. Diet Seimbang

Kombinasikan konsumsi ceker ayam dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Ini akan membantu menyeimbangkan asupan nutrisi dan mengurangi dampak kolesterol tinggi.

4. Perhatikan Asupan Kolesterol Harian

Pastikan untuk memantau asupan kolesterol harian Anda dari semua sumber makanan. Mengurangi konsumsi makanan lain yang tinggi kolesterol dan lemak jenuh dapat membantu menjaga kadar kolesterol darah tetap sehat.

5. Konsultasi dengan Profesional Kesehatan

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau kekhawatiran mengenai kadar kolesterol, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi. Mereka dapat memberikan panduan yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan pribadi Anda.

Ceker ayam adalah bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya, tetapi juga mengandung kolesterol tinggi. Penting untuk menikmati ceker ayam dengan bijak dan dalam porsi yang moderat untuk menghindari dampak kesehatan negatif. Dengan memperhatikan metode memasak dan mengimbanginya dengan diet yang sehat, Anda dapat menikmati ceker ayam tanpa mengorbankan kesehatan jantung Anda. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan khusus, selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan untuk saran yang lebih personal.

Bolehkah Ibu Hamil Makan Nanas? Ini Risiko dan Manfaatnya

marqaannews.net – Nanas, dengan rasa manis dan asamnya yang khas, adalah buah tropis yang sangat disukai banyak orang. Kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, nanas menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Namun, bagi ibu hamil, konsumsi nanas sering kali menimbulkan pertanyaan dan kekhawatiran. Beberapa mitos menyebutkan bahwa nanas bisa berbahaya bagi kehamilan, terutama di trimester pertama. Artikel ini akan membahas fakta-fakta terkait konsumsi nanas selama kehamilan dan memberikan panduan untuk ibu hamil mengenai buah ini.

Manfaat Nanas untuk Ibu Hamil

Sebelum membahas potensi risiko, mari kita lihat manfaat kesehatan nanas bagi ibu hamil:

1. Kaya Vitamin C

Nanas merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh menyerap zat besi. Vitamin C juga membantu dalam produksi kolagen, yang diperlukan untuk perkembangan kulit, jaringan, dan pembuluh darah bayi.

2. Sumber Serat

Serat dalam nanas membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit, yang merupakan masalah umum selama kehamilan. Serat juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

3. Mengandung Bromelain

Bromelain adalah enzim yang ditemukan dalam nanas dan dikenal memiliki sifat anti-inflamasi. Ini dapat membantu meredakan peradangan dan nyeri, serta membantu pencernaan protein.

Potensi Risiko Konsumsi Nanas Selama Kehamilan

Walaupun nanas memiliki manfaat kesehatan, ada beberapa potensi risiko yang perlu dipertimbangkan selama kehamilan:

1. Kandungan Asam Tinggi

Nanas memiliki kandungan asam yang cukup tinggi. Asam ini dapat menyebabkan iritasi pada lambung, terutama pada wanita hamil yang sudah mengalami gangguan pencernaan seperti gastritis atau refluks asam. Ini dapat memperburuk gejala mual dan mulas, terutama di trimester pertama.

2. Bromelain dan Risiko Keguguran

Bromelain, enzim yang ditemukan dalam nanas, kadang-kadang menjadi perhatian. Pada konsentrasi tinggi, bromelain dapat mempengaruhi proses pembekuan darah dan merangsang kontraksi rahim, yang dalam teori dapat meningkatkan risiko keguguran, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Namun, jumlah bromelain yang ada dalam nanas segar biasanya cukup rendah sehingga tidak mungkin mencapai tingkat yang dapat mempengaruhi kehamilan secara signifikan.

3. Resiko Alergi atau Intoleransi

Beberapa orang mungkin memiliki reaksi alergi atau intoleransi terhadap nanas, yang dapat menyebabkan gejala seperti gatal-gatal, ruam, atau gangguan pencernaan. Ini perlu diwaspadai, terutama jika ibu hamil belum pernah mengonsumsi nanas sebelumnya.

Konsumsi Nanas Selama Kehamilan: Pedoman Aman

Jika Anda menyukai nanas dan ingin menikmatinya selama kehamilan, berikut adalah beberapa pedoman untuk memastikan konsumsi yang aman:

1. Konsumsi dalam Jumlah Moderat

Konsumsi nanas dalam jumlah moderat. Tidak ada jumlah pasti yang ditetapkan, tetapi sekitar satu porsi kecil (sekitar satu cangkir potongan nanas) beberapa kali dalam seminggu umumnya aman.

2. Perhatikan Gejala Pencernaan

Jika Anda merasa tidak nyaman setelah mengonsumsi nanas, seperti mulas atau gangguan pencernaan, pertimbangkan untuk mengurangi konsumsinya atau menghindari nanas sama sekali.

3. Konsultasikan dengan Dokter

Selalu bicarakan dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki kekhawatiran khusus tentang makanan tertentu selama kehamilan. Mereka dapat memberikan panduan berdasarkan kondisi kesehatan individu dan riwayat medis Anda.

4. Pilih Nanas Segar

Pilih nanas segar daripada jus nanas atau produk olahan yang mungkin mengandung tambahan gula atau bahan kimia. Nanas segar akan memberikan manfaat kesehatan tanpa risiko tambahan yang terkait dengan produk olahan.

5. Cuci Nanas dengan Bersih

Pastikan untuk mencuci nanas dengan bersih sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan pestisida atau kuman yang mungkin ada pada kulitnya.

Nanas adalah buah yang kaya akan manfaat kesehatan, tetapi ada beberapa pertimbangan yang perlu diingat selama kehamilan. Meskipun tidak ada bukti yang kuat bahwa konsumsi nanas dalam jumlah moderat dapat membahayakan kehamilan, penting untuk memperhatikan respons tubuh Anda dan menghindari konsumsi berlebihan. Selalu konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda mengenai diet selama kehamilan untuk memastikan bahwa Anda dan bayi Anda mendapatkan asupan yang aman dan bergizi. Dengan memperhatikan panduan ini, Anda dapat menikmati nanas sebagai bagian dari diet sehat Anda selama kehamilan.

5 Kondisi Kesehatan di Mana Air Jahe Sebaiknya Dihindari

marqaannews.net – Jahe adalah salah satu bahan alami yang terkenal dengan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari meredakan mual, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga mengurangi peradangan. Salah satu cara populer untuk menikmati manfaat jahe adalah dengan meminum air jahe, yaitu infusi dari akar jahe yang telah dipotong dan direndam dalam air panas. Meskipun air jahe bermanfaat bagi banyak orang, tidak semua orang cocok mengonsumsinya. Artikel ini akan membahas lima kondisi kesehatan di mana konsumsi air jahe sebaiknya dihindari.

1. Orang dengan Gangguan Pencernaan seperti Gastritis atau Ulkus Peptikum

Jahe memiliki sifat yang bisa merangsang produksi asam lambung. Bagi orang yang menderita gastritis atau ulkus peptikum, konsumsi jahe dalam jumlah berlebihan, termasuk dalam bentuk air jahe, dapat memperburuk gejala.

Gastritis adalah peradangan pada dinding lambung, sedangkan ulkus peptikum adalah luka terbuka yang terbentuk di lambung atau usus halus. Jahe dapat meningkatkan produksi asam lambung, yang dapat memperburuk iritasi dan rasa sakit pada penderita kedua kondisi ini. Jika Anda memiliki salah satu dari kondisi ini, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi air jahe secara rutin.

2. Orang dengan Gangguan Koagulasi Darah atau yang Mengonsumsi Obat Pengencer Darah

Jahe memiliki efek antikoagulan, yaitu dapat mempengaruhi kemampuan darah untuk membeku. Ini berarti air jahe dapat meningkatkan risiko perdarahan pada individu yang memiliki gangguan koagulasi darah atau yang mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin atau aspirin.

Gangguan koagulasi darah mencakup kondisi seperti hemofilia atau trombositopenia, di mana darah tidak membeku dengan baik. Mengonsumsi air jahe dapat memperburuk kondisi ini dan meningkatkan risiko perdarahan. Jika Anda sedang mengonsumsi obat pengencer darah atau memiliki masalah dengan pembekuan darah, sebaiknya hindari konsumsi air jahe atau diskusikan dengan dokter Anda.

3. Orang dengan Masalah Jantung atau Tekanan Darah Tinggi

Jahe dapat memiliki efek merangsang pada sistem kardiovaskular, yang dapat mempengaruhi tekanan darah dan kesehatan jantung. Bagi orang dengan masalah jantung atau tekanan darah tinggi, konsumsi air jahe perlu diperhatikan dengan cermat.

Tekanan darah tinggi (hipertensi) dapat dipengaruhi oleh konsumsi jahe dalam jumlah besar, terutama jika dikombinasikan dengan obat antihipertensi. Selain itu, jahe dapat mempengaruhi ritme jantung dan berinteraksi dengan beberapa obat jantung. Jika Anda memiliki masalah jantung atau tekanan darah tinggi, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menambahkan air jahe ke dalam diet Anda.

4. Wanita Hamil

Meskipun jahe dikenal sebagai obat alami untuk meredakan mual pagi pada awal kehamilan, konsumsi air jahe dalam jumlah besar selama kehamilan dapat memiliki risiko. Jahe dapat mempengaruhi kadar hormon dan juga berpotensi merangsang kontraksi rahim.

Selama trimester pertama kehamilan, penting untuk berhati-hati dengan konsumsi jahe. Terlalu banyak jahe dapat menyebabkan iritasi lambung dan berpotensi berbahaya bagi janin. Jika Anda hamil dan ingin mengonsumsi air jahe, diskusikan dengan dokter Anda untuk memastikan bahwa konsumsinya aman dan tidak akan mempengaruhi kehamilan Anda.

5. Orang dengan Alergi terhadap Jahe

Walaupun jarang, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap jahe. Gejala alergi dapat mencakup ruam kulit, gatal-gatal, atau reaksi lebih parah seperti sesak napas.

Alergi jahe bisa terjadi pada orang yang sensitif terhadap bahan-bahan tertentu dalam jahe. Jika Anda mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi jahe atau air jahe, sebaiknya hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter untuk penanganan lebih lanjut.

Cara Mengonsumsi Air Jahe dengan Aman

Jika Anda tidak memiliki salah satu kondisi di atas dan ingin menikmati manfaat air jahe, ada beberapa tips untuk memastikan Anda mengonsumsinya dengan aman:

Konsultasikan dengan Dokter: Sebelum memulai konsumsi air jahe secara rutin, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya, konsultasikan dengan dokter Anda.
Batasi Konsumsi: Konsumsi air jahe dalam jumlah sedang. Terlalu banyak jahe dapat menyebabkan efek samping dan mengganggu kesehatan.
Perhatikan Tanda-Tanda Reaksi Negatif: Jika Anda merasakan efek samping seperti gangguan pencernaan atau reaksi alergi setelah mengonsumsi air jahe, segera hentikan konsumsinya dan bicarakan dengan profesional medis.
Kombinasikan dengan Diet Seimbang: Pastikan bahwa konsumsi air jahe adalah bagian dari diet yang seimbang dan sehat. Jangan mengandalkan air jahe sebagai solusi tunggal untuk masalah kesehatan.

Air jahe adalah minuman yang bermanfaat bagi banyak orang, namun tidak semua orang cocok mengonsumsinya. Bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan, masalah koagulasi darah, gangguan jantung, sedang hamil, atau memiliki alergi terhadap jahe, konsumsi air jahe sebaiknya dihindari atau dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter. Dengan memperhatikan kondisi kesehatan Anda dan mengikuti panduan konsumsi yang tepat, Anda dapat menikmati manfaat jahe tanpa risiko yang tidak diinginkan.

Jangan Simpan Kentang di Kulkas! Ini Risiko Kesehatan yang Harus Kamu Ketahui

marqaannews.net – Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer dan sering dijadikan bagian dari berbagai hidangan di seluruh dunia. Baik itu kentang goreng, mashed potatoes, atau kentang rebus, kentang merupakan sumber karbohidrat dan nutrisi yang penting dalam diet sehari-hari. Namun, ada satu hal yang mungkin tidak banyak diketahui oleh banyak orang: menyimpan kentang di kulkas bisa meningkatkan risiko pembentukan senyawa berbahaya yang dapat memicu kanker. Artikel ini akan membahas mengapa menyimpan kentang di kulkas dapat berisiko bagi kesehatan dan bagaimana cara menyimpan kentang dengan benar untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan.

Mengapa Menyimpan Kentang di Kulkas Bisa Berisiko?

Kentang mengandung karbohidrat kompleks yang terdiri dari pati. Ketika kentang disimpan di kulkas pada suhu dingin, pati dalam kentang dapat mengalami perubahan kimia. Proses ini dapat memicu pembentukan senyawa yang berpotensi berbahaya, seperti akrilamida, yang dapat meningkatkan risiko kanker. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut mengenai bagaimana hal ini terjadi:

1. Proses Pembentukan Akrilamida

Akrilamida adalah senyawa kimia yang terbentuk saat makanan yang mengandung pati dipanaskan pada suhu tinggi, biasanya di atas 120°C. Senyawa ini dikenal sebagai karsinogen potensial, yang berarti dapat meningkatkan risiko kanker jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Proses pembentukan akrilamida dipicu oleh reaksi Maillard, yaitu reaksi kimia antara asam amino dan gula yang terjadi saat makanan dimasak pada suhu tinggi.

Ketika kentang disimpan di kulkas, pati dalam kentang mengubah strukturnya dan menjadi lebih mudah diubah menjadi akrilamida saat dimasak. Jika kentang yang disimpan dalam kulkas kemudian digoreng atau dipanggang pada suhu tinggi, risiko pembentukan akrilamida meningkat.

2. Penyimpanan pada Suhu Dingin Mengubah Struktur Pati

Suhu dingin dalam kulkas menyebabkan pati dalam kentang berubah menjadi bentuk yang lebih mudah terdegradasi. Pati ini berubah menjadi gula sederhana dalam kondisi dingin, dan gula-gula ini dapat berreaksi lebih cepat dengan asam amino saat kentang dimasak pada suhu tinggi, meningkatkan pembentukan akrilamida.

Cara Menyimpan Kentang dengan Benar

Untuk menghindari risiko pembentukan akrilamida dan memastikan kentang tetap segar, ikuti beberapa tips penyimpanan berikut:

1. Simpan Kentang di Tempat yang Sejuk dan Kering

Kentang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Tempat penyimpanan yang ideal adalah dalam suhu ruangan, di luar jangkauan sinar matahari langsung. Suhu ideal untuk menyimpan kentang adalah antara 7°C hingga 10°C.

2. Gunakan Tas atau Keranjang Berudara

Tempatkan kentang dalam tas kertas atau keranjang berudara untuk mencegah kelembapan berlebih. Kelembapan dapat menyebabkan kentang cepat membusuk dan memunculkan tunas, yang bisa memengaruhi kualitas dan keamanan kentang.

3. Jangan Simpan Kentang Bersama Bawang

Kentang dan bawang memiliki kebutuhan penyimpanan yang berbeda. Simpan keduanya di tempat terpisah untuk mencegah interaksi yang dapat mempercepat pembusukan.

4. Periksa dan Buang Kentang yang Sudah Tumbuh Tunas

Kentang yang telah tumbuh tunas sebaiknya tidak dikonsumsi, karena tunas tersebut mengandung solanin, senyawa alami yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

5. Hindari Menyimpan Kentang di Kulkas

Sebagaimana telah dijelaskan, suhu dingin dalam kulkas dapat menyebabkan perubahan pada pati kentang, meningkatkan risiko pembentukan akrilamida saat dimasak. Oleh karena itu, hindari menyimpan kentang di kulkas untuk menjaga kualitasnya dan mengurangi risiko pembentukan senyawa berbahaya.

Apa yang Harus Dilakukan Jika Kentang Terlanjur Disimpan di Kulkas?

Jika kentang Anda sudah terlanjur disimpan di kulkas, tidak perlu panik. Anda masih bisa mengurangi risiko dengan cara berikut:

Biarkan Kentang Kembali ke Suhu Ruangan: Sebelum memasaknya, biarkan kentang kembali ke suhu ruangan untuk mengurangi perubahan struktur pati.
Pilih Metode Memasak yang Tepat: Memasak kentang dengan metode yang lebih lembut seperti merebus atau memanggang pada suhu lebih rendah dapat mengurangi pembentukan akrilamida. Hindari menggoreng kentang pada suhu tinggi.
Kendalikan Waktu Memasak: Memasak kentang sampai berwarna coklat keemasan atau lebih gelap dapat menunjukkan tingkat akrilamida yang lebih tinggi. Sebaiknya, masak kentang sampai matang tanpa membuatnya terlalu gelap.

Menyimpan kentang di kulkas bisa meningkatkan risiko pembentukan akrilamida, senyawa yang dapat meningkatkan risiko kanker jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Dengan memahami cara penyimpanan kentang yang benar dan menghindari menyimpannya di kulkas, Anda dapat menjaga kualitas dan keamanan makanan Anda. Selalu perhatikan cara penyimpanan dan metode memasak untuk memastikan hidangan kentang yang sehat dan lezat. Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati kentang tanpa khawatir akan dampak kesehatan yang tidak diinginkan.

Budi Gunadi Sadikin Menemui Elon Musk Untuk Bekerja Meningkatkan Pelayanan Puskesmas

Marqaannews.net – Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin menemui Elon Musk, orang kaya nomor satu saat ini, untuk bekerja meningkatkan pelayanan puskesmas. Dengan adanya pertemuan ini, diharapkan pemerintah Indonesia dapat menjalin kerjasama dengan Starlink, jaringan internet milik Elon Musk. Menurut Budi Gunadi Sadikin, kerjasama ini diharapkan dapat membantu puskesmas terpencil yang masuk kategori 3T: tertinggal, perbatasan, terluar. “Ini adalah komitmen kami untuk memastikan layanan kesehatan yang adil dan merata di negara ini. Puskesmas di garda terdepan membangun masyarakat sehat harus memastikan infrastruktur yang memadai,” kata Budi dalam keterangannya, Minggu, 6 Juni 2023.

Dari 10.000 puskesmas yang tersebar di seluruh Indonesia, 2.000 dari 11.000 peserta tidak memiliki akses internet. Akses internet dapat membantu Anda menjangkau orang-orang yang membutuhkan layanan kesehatan. Selain itu, dapat digunakan untuk mendukung komunikasi lintas wilayah untuk digitalisasi transformasi kesehatan Indonesia. “Dengan akses internet, konsultasi layanan kesehatan bisa dilakukan secara online. Anda juga dapat meningkatkan kapasitas tenaga kesehatan melalui pembelajaran jarak jauh,” kata Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin.

Ke depannya, Starlink diharapkan dapat berperan sebagai jaringan internet yang handal bagi puskesmas. Starlink, dikembangkan oleh Elon Musk, adalah bagian dari perusahaan swasta Spaceflight, SpaceX, untuk menyediakan Internet murah ke lokasi terpencil. Starlink adalah satelit pertama dan terbesar di dunia dengan konstelasi yang menggunakan orbit Bumi rendah untuk menghadirkan Internet broadband yang dapat mendukung bisnis online. Saat ini, fasilitas kesehatan yang bekerja sama dengan Starlink sudah menyebar ke berbagai negara. Di antaranya adalah Filipina, Rwanda, Mozambik, dan Nigeria.

Ketahui Penyebab Dehidrasi Dan Gejala

Marqaannews.net– Air berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh dan kesehatan secara keseluruhan. Namun, minum terlalu banyak air dalam waktu singkat saat Anda merasa dehidrasi juga bisa berbahaya bagi tubuh bahkan menyebabkan kematian. Dilansir Marqaannews, konsultan penyakit dalam Rumah Sakit Fortis Escorts Faridabad, dr. Anurag Aggarwal mengatakan keracunan air dan dehidrasi adalah kondisi yang diakibatkan oleh ketidakseimbangan cairan dan memahami pengaruhnya penting untuk menjaga kesehatan. Keracunan air, juga dikenal sebagai overhidrasi, terjadi ketika orang minum air dalam jumlah berlebihan, menyebabkan elektrolit penting diencerkan dalam aliran darah.

Ketidakseimbangan yang disebabkan oleh minum terlalu banyak air mengganggu keseimbangan halus yang mengakibatkan berbagai efek negatif. Gejala ringan overhidrasi termasuk sakit kepala, mual, dan kebingungan, yang bisa menjadi lebih parah, termasuk muntah, kejang, dan bahkan koma dalam kasus yang ekstrim.

Aggarwal kemudian mengembangkan ketidakseimbangan elektrolit kritis yang dengan cepat mengancam jiwa. Ketika kadar elektrolit terlalu rendah, dapat menyebabkan kegagalan organ dan pembengkakan otak, menyebabkan koma dan akhirnya kematian.

Penyebab Dehidrasi

Sebaliknya, dehidrasi terjadi ketika tubuh kehilangan lebih banyak cairan daripada yang dibutuhkan, menyebabkan kekurangan air untuk mempertahankan fungsi tubuh yang normal. Aggarwal mengatakan dehidrasi dapat disebabkan oleh faktor-faktor seperti keringat berlebih, diare, muntah, atau asupan cairan yang tidak memadai.

Gejala awal dehidrasi meliputi rasa haus, mulut kering, pusing, dan kelelahan, yang dapat berkembang menjadi komplikasi serius, termasuk kegagalan organ, jika tidak ditangani. Dehidrasi parah dapat menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, gagal ginjal, dan komplikasi yang mengancam jiwa lainnya.

Kondisi ini menimbulkan risiko yang signifikan, terutama pada kelompok rentan seperti bayi, lansia, dan orang dengan penyakit kronis. Aggarwal menyarankan untuk memperhatikan isyarat tubuh Anda dan memastikan pendekatan yang seimbang untuk hidrasi. Hindari asupan air yang berlebihan, terutama selama aktivitas fisik yang intens, dan jaga agar tubuh tetap terhidrasi tanpa berlebihan. Jika tubuh Anda menunjukkan gejala keracunan air atau dehidrasi parah, segera cari pertolongan medis karena intervensi yang cepat dapat mencegah komplikasi yang mengancam jiwa.

Sejarah Susu Kedelai Beserta Manfaatnya

Marqaannews.net– China dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki budaya makanan yang populer di seluruh dunia. Cukup banyak makanan dari negeri tirai bambu yang populer di kalangan masyarakat dunia, salah satunya adalah susu kedelai. Asal usul susu kedelai tidak bisa mengabaikan kreativitas orang Cina dalam pengolahan tanaman kedelai. Dalam laporan Balitkabi Agriculture, kedelai merupakan tanaman yang ditanam oleh orang Tionghoa. Statusnya sama sakralnya dengan beras, gandum, dan jawawut.

Sebelum menjadi minuman yang menyebar ke seluruh dunia, minuman ini sudah dikonsumsi oleh masyarakat Tionghoa sejak abad ke-2 SM. Menurut sumber lain, susu kedelai juga diproduksi di China dari tahun 1640 hingga awal dinasti Qing dan sering disebut doufujiang.

Susu kedelai dikenal sebagai sumber protein nabati. Kedelai juga mengandung asam amino jenis leusin, berbagai mineral seperti kalsium, besi, kalium dan fosfor. Banyaknya kandungan gizi yang baik pada kedelai membuat tanaman ini banyak diolah menjadi berbagai makanan. Lambat laun produk tersebut banyak diminati dan dikonsumsi di berbagai belahan dunia. Sebelum Perang Dunia II, susu kedelai banyak direkomendasikan untuk dikonsumsi sebagai makanan bayi. Produk susu kedelai kemudian menyebar ke Jepang dan Asia Tenggara setelah Perang Dunia II. Di Malaysia dan Filipina, produksi susu kedelai telah dikembangkan sejak tahun 1952. Sayangnya, di Indonesia produksi susu kedelai belum berkembang terlalu pesat dan baru mulai berkembang belakangan ini.

Manfaat Meminum Susu Kedelai

Saat ini susu kedelai diyakini sebagai minuman sehat yang cocok untuk mereka yang sedang diet. Kandungan gizinya yang tidak kalah dengan susu menjadikan minuman ini sebagai pengganti susu bagi para vegetarian.

Konsumsi susu kedelai sangat dianjurkan karena kedelai mengandung protein, karbohidrat, kalsium, besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, tembaga, mangan, dan selenium. Susu kedelai juga mengandung vitamin A, B, C dan E.

Bagi bayi yang memiliki alergi susu sapi, Anda dapat mencoba mengonsumsi susu kedelai. Bagi ibu hamil, susu kedelai juga bisa dikonsumsi karena mengandung kalsium dan protein.

Konsumsi susu kedelai juga sangat dianjurkan bagi penderita penyakit kronis, seperti penderita penyakit jantung, susu kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol. Susu kedelai juga baik untuk penderita osteoporosis karena dapat memperkuat tulang.

Nah itu saja Informasi Sejarah SUSU Kedelai yang bisa admin marqaan news berikan semoga informasi ini bermanfaat yahh!