MARQAANNEWS – London, ibu kota Inggris dan salah satu kota paling kosmopolitan di dunia, merupakan rumah bagi berbagai macam kuliner yang mencerminkan sejarah dan keberagaman kota. Dari hidangan tradisional Inggris hingga interpretasi modern dari klasik, London menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap penikmat makanan. Berikut adalah beberapa makanan yang terkenal di London, yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari lanskap kuliner kota.
1. Fish and Chips
- Deskripsi:
Fish and Chips adalah salah satu hidangan paling ikonik di Inggris. Terdiri dari ikan (biasanya cod atau haddock) yang dilapisi tepung roti atau adonan bir dan digoreng, disajikan dengan kentang goreng tebal dan garing. - Keistimewaan:
Hidangan ini menjadi simbol kuliner Inggris dan seringkali disajikan dengan irisan lemon dan saus tartar atau cuka malt untuk menambahkan rasa.
2. Full English Breakfast
- Deskripsi:
Full English Breakfast, sering disebut sebagai “Full English” atau “Fry-Up,” adalah sarapan berat yang terdiri dari bacon, sosis, telur, roti bakar, tomat bakar, jamur, kacang panggang, dan terkadang black pudding. - Keistimewaan:
Sarapan ini terkenal karena kekayaan dan variasi komponennya, memberikan energi untuk memulai hari dengan sempurna.
3. Sunday Roast
- Deskripsi:
Sunday Roast adalah tradisi makan siang Minggu yang biasanya mencakup potongan daging panggang seperti sapi, ayam, atau domba, disajikan dengan kentang panggang, sayuran yang dimasak, Yorkshire pudding, dan saus daging. - Keistimewaan:
Hidangan ini menggambarkan kehangatan dan keramahtamahan, sering kali menjadi momen berkumpulnya keluarga dan teman-teman.
4. Afternoon Tea
- Deskripsi:
Afternoon Tea adalah tradisi Inggris yang terdiri dari secangkir teh yang disajikan dengan berbagai sandwich, scone dengan clotted cream dan selai, serta pilihan kue dan pastri. - Keistimewaan:
Menikmati Afternoon Tea adalah pengalaman yang menawarkan rasa nostalgia dan keanggunan, sering dihubungkan dengan lingkungan yang mewah dan santai.
5. Pie and Mash
- Deskripsi:
Pie and Mash adalah hidangan tradisional London yang terdiri dari pie daging yang disajikan dengan kentang tumbuk (mash) dan seringkali disertai dengan liquor, saus berwarna hijau yang terbuat dari kaldu ikan. - Keistimewaan:
Hidangan ini mencerminkan sejarah kelas pekerja London dan kini dianggap sebagai makanan kenyamanan yang menenangkan.
6. Pudding
- Deskripsi:
Terdapat berbagai jenis pudding di Inggris, seperti Christmas Pudding, Sticky Toffee Pudding, dan Bread and Butter Pudding, yang semuanya menawarkan rasa manis dan kenyamanan. - Keistimewaan:
Pudding sering diakhiri dengan saus yang kaya seperti custard atau toffee, melengkapi makan malam dengan sentuhan tradisional.
Penutup:
Makanan tradisional Inggris di London mencerminkan keragaman dan sejarah kota. Dari Fish and Chips yang mendunia hingga sarapan berat yang mengenyangkan, London menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Kunjungan ke London tidak akan lengkap tanpa menikmati beberapa hidangan ini, yang tidak hanya enak di lidah tetapi juga kaya akan sejarah dan tradisi. Jadi, saat Anda berada di London, pastikan untuk mencicipi keanekaragaman kuliner yang menjadi bagian dari warisan kota ini.
marqaan