marqaannews.net – Suun, atau dikenal juga sebagai bihun jagung, adalah bahan makanan yang fleksibel dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tumis suun yang pedas dan gurih merupakan pilihan sempurna untuk lauk bekal yang praktis dan mengenyangkan. Berikut adalah tiga resep tumis suun yang bisa Anda coba:
1. Tumis Suun Ayam Pedas
Bahan-Bahan:
- 200 gram suun, rendam hingga lembut
- 150 gram daging ayam, potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga matang.
- Tambahkan cabai merah dan suun, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan.
2. Tumis Suun Tahu dan Sayuran
Bahan-Bahan:
- 200 gram suun, rendam hingga lembut
- 2 potong tahu, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 50 gram buncis, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus sambal
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Goreng tahu hingga berkulit, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan buncis, aduk hingga setengah matang.
- Tambahkan suun dan tahu, aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
3. Tumis Suun Seafood Pedas
Bahan-Bahan:
- 200 gram suun, rendam hingga lembut
- 100 gram udang kupas
- 100 gram cumi, potong cincin
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai hijau dan suun, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Ketiga resep tumis suun ini memberikan variasi rasa yang lezat dan cocok untuk lauk bekal yang praktis. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa menikmati hidangan yang nikmat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!