Resep Biskuit Cokelat Sederhana untuk Camilan Sehari-hari

Pendahuluan:
Biskuit cokelat merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan resep yang tepat, Anda dapat membuat biskuit cokelat sederhana yang renyah dan lezat di rumah. Artikel ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah membuat biskuit cokelat yang sederhana namun tetap nikmat, ideal untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai sajian untuk tamu.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• Bahan Utama:
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 50 gram kakao bubuk
  • 100 gram gula pasir halus
  • 100 gram mentega atau margarin, suhu ruang
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • Sejumput garam
• Bahan Tambahan (Opsional):
  • 50 gram cokelat chip atau potongan cokelat batang
  • 1/2 sdt ekstrak vanila untuk aroma tambahan

Langkah Pembuatan Biskuit Cokelat:

1. Persiapan Bahan:
   • Ayak tepung terigu, kakao bubuk, dan baking powder ke dalam wadah. Tambahkan sejumput garam, aduk hingga tercampur rata.
2. Mengkrim Mentega dan Gula:
   • Kocok mentega dan gula pasir halus dengan mixer kecepatan sedang hingga berwarna pucat dan teksturnya menjadi lembut.
3. Pencampuran Bahan:
   • Masukkan telur ke dalam adonan mentega dan gula, kocok hingga rata. Jika menggunakan, tambahkan ekstrak vanila pada tahap ini.
4. Menambahkan Bahan Kering:
   • Secara bertahap, masukkan campuran tepung terigu, kakao, dan baking powder ke dalam adonan basah. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang dapat dibentuk.
5. Menambahkan Cokelat Chip:
   • Jika menggunakan cokelat chip atau potongan cokelat, lipat ke dalam adonan hingga terdistribusi merata.
6. Pembentukan Biskuit:
   • Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti.
   • Ambil sejumput adonan, bentuk bola kecil, dan tekan sedikit untuk membentuk biskuit. Pastikan untuk memberi ruang antar biskuit karena akan mengembang saat dipanggang.
7. Pemanggangan:
   • Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
   • Panggang biskuit selama 10-15 menit atau hingga tepi biskuit terlihat kokoh.
8. Penyelesaian:
   • Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan sejenak di loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sepenuhnya.

Tips Membuat Biskuit Cokelat:

• Mentega:
  • Pastikan mentega berada di suhu ruang agar mudah dikocok dan bercampur dengan gula.
• Pengovenan:
  • Jangan membuka oven terlalu sering saat biskuit sedang dipanggang untuk menjaga suhu oven tetap stabil.
• Penyimpanan:
  • Simpan biskuit dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kekeringan dan renyahnya biskuit.

Penutup:

Biskuit cokelat sederhana ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang mencari camilan enak dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati biskuit cokelat buatan sendiri kapan saja. Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa menambah koleksi resep camilan Anda di rumah.