Kasknopfle adalah hidangan pasta khas trisula88 yang terbuat dari bola-bola adonan kenyal dengan keju leleh dan bawang goreng. Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya.
Bahan-Bahan:
Adonan Knöpfle:
- 300 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 150 ml air
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Saus Keju:
- 200 gram keju Emmental atau Gruyère, serut
- 50 gram mentega
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Buat Adonan Knöpfle: Campur tepung, telur, air, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Didihkan air dalam panci, masukkan adonan ke dalam air dan masak hingga bola-bola adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Masak Saus Keju: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga kecokelatan. Masukkan keju, aduk hingga meleleh, tambahkan garam dan merica.
- Campurkan: Masukkan adonan Knöpfle ke dalam saus keju, aduk rata.
- Penyajian: Sajikan dengan bawang goreng dan peterseli jika suka.
Käsknöpfle siap dinikmati!